Екструдер за желатин - топлообменник с остъргана повърхност, модел SPXG

Екструдерът, използван за желатин, всъщност е скрепер-кондензатор. След изпаряване, концентриране и стерилизация на желатинова течност (обща концентрация над 25%, температура около 50℃), чрез здравословно ниво към машината за дозиране на високо налягане, едновременно със студена среда (обикновено етиленгликол, нискотемпературна студена вода). В същото време, студената течност, подадена от помпата, се подава от външната страна на резервоара, за да се охлади горещата течност от желатин. Тя се изстисква през предния край под налягане на високо налягане, като се образуват ленти. В процеса на охлаждане, поради действието на главния вал върху скрепера, желатиновата течност непрекъснато се топлообменя и не се коагулира по вътрешната стена на топлообменната тръба, за да се завърши процесът на образуване на желатин.

Режим на управление: автоматично управление, автоматичен контрол на температурата, автоматичен контрол на люлеенето: остъргващ топлообменник, система за люлеене, помпа за захранваща вода, рамкова конструкция, тръба и автоматичен контрол на температурата. Изработен е от висококачествена неръждаема стомана. В края на процеса на стерилизация, желатиновият разтвор се охлажда с помощта на топлообменници с повърхност за надраскване, известни още от различни производители като "вотатор", "екструдер за желатин" и "хеметатор".