Екструдер за желатин - топлообменник с остъргана повърхност, модел SPXG

Екструдерът, използван за желатин, всъщност е скрепер-кондензатор. След изпаряване, концентриране и стерилизация на желатинова течност (обща концентрация над 25%, температура около 50℃), чрез здравословно ниво към машината за дозиране на високо налягане, едновременно със студена среда (обикновено етиленгликол, нискотемпературна студена вода) се подава от помпата отвън, в резервоара, за да се получи незабавно охлаждане на гореща течна желатина. Изстисквайки се през предния край под налягане на високо налягане, мрежата на помпата за регулиране на налягането преминава през отвора на лентите. В процеса на охлаждане, поради действието на главния вал върху скрепера, желатиновата течност непрекъснато се топлообменя и не се коагулира по вътрешната стена на топлообменната тръба, за да се завърши процесът на образуване на желатин.

Режим на управление: автоматично управление, автоматичен контрол на температурата, автоматичен контрол на люлеенето: остъргващ топлообменник, система за люлеене, помпа за захранваща вода, рамкова конструкция, тръба и автоматичен контрол на температурата. Изработен е от висококачествена неръждаема стомана. В края на процеса на стерилизация, желатиновият разтвор се охлажда с помощта на топлообменници с повърхност за надраскване, известни още от различни производители като "вотатор", "екструдер за желатин" и "хеметатор".