Машина за маргарин в лаборатория
Продукционно видео
Продукционно видео:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Пилотна инсталация за маргарин – за кристализация на емулсии, масла и др. Използва се за производството на маргарин, масло, мазнини, намазки, бутер тесто и др. Тази инсталация е част от производствена линия за маргарин, обикновено използвана за разработване на формули или производство на специални маргаринови продукти.
Снимка на оборудването
Налични представяния на продукти
Маргарин, мазнина, растително масло гхи, маргарин за торти и сметана, масло, смесено масло, нискомаслена сметана, шоколадов сос и др.
Описание на оборудването
Лабораторната машина за маргарин, или пилотна машина за маргарин, е професионално устройство, използвано за научноизследователска и развойна дейност, тестване и производство на маргарин, мазнина, гхи или масло. Този тип оборудване се използва главно за симулиране на индустриалния производствен процес на маргарин и за тестване на рецепти и параметри на процеса в малки мащаби.
Функция на оборудването
Основни функции
² Тест за емулгиране: Смесване и емулгиране на суровини от маслена и водна фаза.
² Контрол на кристализацията: Контролиране на процеса на кристализация на мазнините в маргарина.
² Анализ на текстурата: Тестване на твърдостта, пластичността и други физични свойства на продукта.
² Тестване за стабилност: Оценка на стабилността на даден продукт при различни условия.
² Често срещани видове
² Лабораторни емулгатори: Приготвяне на проби в малки партиди
² Скреперен топлообменник: Симулиране на процеса на кристализация в промишлено производство
² Месачка: Регулиране на текстурата и пластичността на маргарина
² Анализатор на текстура: Количествено измерване на физични свойства
Области на приложение
² Лаборатории за изследвания и разработки в областта на храните
² Отдел за контрол на качеството
² Университети и изследователски институции
² Компания за хранителни добавки
Този тип оборудване играе важна роля в оптимизирането на рецептите за маргарин, подобряването на вкуса и удължаването на срока на годност.
Въвеждане в експлоатация на обекта
