Малкомащабна производствена линия за мазнина

Малкомащабна производствена линия за мазнина

Видео с оборудването:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A малка производствена линия за мазнина or производствена линия за мазнина, монтирана на плъзгащи се ...е компактна, модулна и предварително сглобена система, предназначена за промишлено производство на мазнина (полутвърда мазнина, използвана при печене, пържене и преработка на храни). Тези системи, монтирани на плъзгащи се платформи, са идеални за ефективност на пространството, бърз монтаж и мобилност, което ги прави подходящи за средни до големи предприятия за преработка на храни.

Ключови компоненти на производствена линия за мазнина, монтирана на плъзгащи се платформи

1. Работа със съставките и подготовка

²Резервоари за съхранение на масла/мазнини (за течни масла като палмово, соево или хидрогенирани мазнини)

²Система за дозиране и смесване – Прецизно смесва масла с добавки (емулгатори, антиоксиданти или ароматизатори).

²Резервоари за нагряване/топене – Осигуряват оптимална температура на маслата за обработка.

2. Хидрогениране (по избор, за хидрогенирана мазнина)

²Реактор за хидрогениране – Преобразува течните масла в полутвърди мазнини, използвайки водороден газ и никелов катализатор.

²Система за обработка на газ – Контролира потока и налягането на водорода.

²Филтрация след хидрогениране – Премахва остатъците от катализатора.

3. Емулгиране и смесване

²Смесител/емулгатор с високо срязване – осигурява равномерна текстура и консистенция.

²Топлообменник със скрепена повърхност (SSHE) – Охлажда и кристализира мазнината за пластичност.

4. Кристализация и темпериране

²Кристализационен блок – Контролира образуването на мастни кристали за желаната текстура (β или β' кристали).

²Резервоари за темпериране – Стабилизира мазнината преди опаковане.

5. Дезодориране (за неутрален вкус)

²Дезодорант (почистване с пара) – Премахва неприятни вкусове и миризми под вакуум.

6. Опаковка и съхранение

²Система за изпомпване и пълнене – За насипни (варелки, торби) или опаковки за търговия на дребно (кутии, картонени кутии).

²Охлаждащ тунел – Втвърдява опакованата мазнина преди съхранение.

Предимства на дребномащабни линии за скъсяване / монтирани на плъзгащи се линии за скъсяване

²Модулен и компактен– Предварително сглобен за лесен монтаж и преместване.

²По-бързо внедряване– Намалено време за настройка в сравнение с традиционните фиксирани линии.

²Персонализируем– Регулируема за различни видове мазнина (универсална, за хлебни изделия, за пържене).

²Хигиеничен дизайн– Изработена от неръждаема стомана, подходяща за хранителни цели (SS304/SS316).
²Енергийно ефективен– Оптимизираните системи за отопление/охлаждане намаляват консумацията на енергия.

Видове произведени мазнини

²Универсална мазнина (за печене, пържене)

²Пекарска мазнина (за торти, сладкиши, бисквити)

²Нехидрогенирана мазнина (алтернативи без транс мазнини)

²Специални мазнини (високостабилни, емулгирани или ароматизирани варианти)

Опции за производствен капацитет

Съображения при избора на линия, монтирана на плъзгачи

²Вид суровина (палмово масло, соево масло, хидрогенирани мазнини)

²Изисквания към крайния продукт (текстура, точка на топене, съдържание на трансмазнини)

²Ниво на автоматизация (ръчно, полуавтоматично или напълно автоматизирано PLC управление)

²Съответствие с регулаторните органи (сертификати на FDA, EU, Halal, Kosher)

²Следпродажбено обслужване (поддръжка, наличност на резервни части)

Заключение

Апроизводствена линия за мазнина, монтирана на плъзгащи се ...предлага гъвкаво, ефикасно и рентабилно решение за производство на висококачествена мазнина. Идеално е за производители на храни, търсещи мащабируема, plug-and-play система с минимално време за престой при инсталиране.